菇類介紹

  • 1
    增強體力-黑木耳
    黑木耳學名Auricularia polytricha,它的獨特形狀通常是讓人聯想到軟耳朵,在新鮮的時候具有堅韌,膠質,彈性質感,但它在變乾的時候是硬而脆,黑木耳含有膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分,熱量又低,所以成為現今熱門食品之一!

  • 2
    小白靈-天山白玉菇
    小白靈菇口感Q,菇體與羅大力菇(藍寶石菇)相似,顏色呈白玉狀,適合春秋栽種,菇體群組叢生;白靈菇的肉質吃起來細嫩,味美可口,有頗高的食用價值,還被稱為「草原上的牛肝菌」。

  • 3
    潤喉爽口-羅大力(藍寶石菇)
    羅大力菇又名韓國雪菇、藍寶石菇,群組叢生,口感特殊,適合春秋二季栽培,初菇溫度12℃~14℃,藍寶石菇具有高蛋白,葉酸也很豐富哦 !! 是屬於營養高、熱量低的健康食品,藍寶石菇幼時菇蓋呈深灰色或灰藍色,菌摺和菇柄呈白色,一般長成10元硬幣大小即可食用。

  • 4
    白精靈
    白精靈菇太空包製成後約90~125天可採收,冷藏溫度大約在12℃~14℃,屬低溫變溫性菇菌。屬於高價經濟菇菌。菇體為長柱狀,柱柄中空,顏色呈白色狀、光滑。鮮菇保存約五天佳,白精靈菇口感不會有菇味,不敢吃香菇的朋友也可以嘗試看看,烹飪方面可以用炒的(清脆度佳),白精靈菇耐溫,所以也很適合煮火鍋哦~

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    牛樟芝(段木)成體
    牛樟芝菇體少,價錢高昂,一般生技藥廠多採菌絲成體或膠曩作為食品,也因此價格不斷升高,因此近年來已研發出三種牛樟芝主要的生長方式,其中之一就是以人工復育的牛樟段木培養牛樟芝,不但生長的穩定,成分也和野生牛樟芝並無不同,也能避免牛樟樹過度被受破壞。

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